Un pessimo caffè in mani esperte è tradimento. Una miscela eccellente in un bar scadente, un peccato. Un prodotto sublime preparato da veri artisti è il paradiso: un'esperienza polisensoriale che si crea solo quando l'esperienza di chi produce è pari a chi prepara. Macinatura, pulizia, dosaggio e pressatura, flussaggio ed erogazione sono i segreti di un espresso creato a regola d'arte. Difficile solo in apparenza: tecnica e passione, testa e cuore possono trasformare ogni gesto in una danza naturale. In cui lo spettatore può già riconoscere l'emozione di un gran finale.
