- 800 d.c. - Primi ritrovamenti archeologici in medio oriente che ne confermano l'uso;
- 1400 d.c. - Documenti medici Arabi ne testimoniano l'uso terapeutico;
- 1600 d.c. - introduzione e sviluppo in Europa non solo come medicinale ma anche come normale bevanda;
- 1645 d.c. - Apertura della prima caffetteria a Venezia;
- 1652 d.c. - Apertura primo caffè a Londra;
- 1672 d.c. - Apertura primo caffè a Parigi;
- 1683 d.c. - Apertura primo caffè a Vienna;
- 1700 d.c. - Esportazione della pianta nel mondo;
- 1727 d.c. - I portoghesi introducono la pianta in Brasile;
- 1730 d.c. - Gli spagnoli portano le piantagioni in Colombia.
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