Trismoka Challenge è l’evento che, ogni anno, celebra l’arte italiana del caffè sul palcoscenico di Golositalia, la fiera del gusto di Montichiari (BS). Dall’edizione 2018, Trismoka ha rinnovato il format dell’evento, trasformandolo in un talent show interamente dedicato ai migliori baristi di domani: gli studenti delle scuole alberghiere. Durante la 3 giorni di esibizioni e competizioni, i 12 concorrenti si sfidano “a colpi di espresso” davanti ad una giuria di giornalisti e food blogger. In palio: il titolo di miglior giovane talento del caffè.
L'EDIZIONE 2019
Alla fine delle 3 giornate di esibizioni e competizioni, la migliore è risultata lei. Raciratou Sambale è salita sul gradino più alto del podio della Trismoka Challenge 2019, dopo aver dato prova del suo talento nella preparazione a regola d’arte di espressi, cappuccini e bevande creative a base di un caffè monorgine proveniente da Panama. A fare il tifo per lei, i docenti e i compagni di classe dell’istituto Serafino Riva di Sarnico, che per primi hanno creduto nelle sue abilità e l’hanno accompagnata in questa innovativa esperienza formativa.
