Corsi di Formazione

Con il campione italiano Baristi.

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Per un caffè sempre a regola d’arte TrisMoka propone ai baristi-clienti, e non solo, il suo “Centro di Formazione Barista”: una scuola di formazione per incrementare le proprie conoscenze e migliorare le tecniche di preparazione, la cui esperienza ed i riconoscimenti ottenuti la annoverano tra le scuole più qualificate a livello mondiale.

CORSO DI 1° LIVELLO: Caffè e cappuccino Dalla tradizione all′innovazione attraverso una ritrovata qualità! È un corso completo di caffetteria riconosciuto dalla SCAE (Specialty Coffe Association of Europe), creato dall′esperienza di uno dei professionisti mondiali di questo settore qual è Andrea Lattuada e dal suo desiderio di riportare in Italia quella qualità e quella professionalità che erano una tradizione, ma che in questo settore è andata in questi anni perdendosi. Con estrema facilità nelle lezioni teorico-pratiche potrai apprendere i segreti delle 5M (Miscela, Macinatura, Macchina, Mano, Manutenzione) che avevano portato l′espresso italiano ad essere “perfetto” ed ad essere conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo e a scoprire la tecnica per fare un cappuccino ad arte. Ti saranno inoltre trasmesse le basi fondamentali per poter affrontare competizioni nazionali e internazionali di caffetteria secondo le regole WBC(World Barista Championship) da uno degli organizzatori del campionato italiano baristi caffetteria (CIBC riconosciuto dalla SCAE e dalla WBC) qual è Andrea Lattuada.

CORSO DI 2° LIVELLO: LATTE ART: Il cappuccino diventa arte! Un corso che ti permetterà di sviluppare le tue doti creative e artistiche, introducendoti nelle varie tecniche di creazione, con il latte e non, di cappuccini artistici. Potrai imparare come versando il latte, attraverso dei semplici movimenti, si possano ricreare sulla superficie del cappuccino le forme più svariate, dal cuore alla foglia, dalla mela a molte altre, senza l′ausilio di stampini al cacao. Avrai inoltre la possibilità di sperimentare l′uso dei topping per ricreare sul cappuccino ogni tua fantasia. L′unione della qualità all′originalità, quel tocco in più che i tuoi clienti noteranno e che farà di te “un’eccezione” tra i tuoi colleghi!

Pagina dei Video

• DURATA CORSO: 12 ore (2 ore di teoria e 10 ore di pratica)
• ORARI: dalle 15.00 alle 21.00
• COSTO: € 200,00 + Iva
• SEDE DI EROGAZIONE: Trismoka
• Disponibili 5/6 macchine da caffè per un massimo di 10/12 persone
• Rilascio attestato di partecipazione
• MODALITÀ DI ISCRIZIONE: tel. 035.913636 - e-mail: info@trismoka.it - o compilare il modulo di richiesta