IT EN
Artisti del caffè
Bar La Forneria Trismoka a Solto Collina (BG)

Bar La Forneria

Solto Collina (BG)

Mary è barista Trismoka a Solto Collina, in provincia di Bergamo

Che tipo di barista sei?

Alternativa. Ciò che è normale non fa per me. Voglio andare oltre le aspettative e proporre ai miei clienti qualcosa di nuovo. Sempre.

Da quanto tempo hai scelto Trismoka?

Dal 2010. Ho trovato una proposta di miscele e caffè monorigine che asseconda la mia voglia di sperimentare. Senza rinunciare alla qualità che deve essere altissima.  

Qual è la tua bevanda a base di caffè preferita?

L'espresso: per me è l'anima della caffetteria.

Cosa significa per te essere Artisti del Caffè?

Servire un caffè al massimo delle sue potenzialità. Estrarre i profumi, i colori e gli aromi racchiusi in ogni chicco è una vera arte che mi piace portare in mostra. Ogni giorno.