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Artisti del caffè
Caffetteria Caprini Trismoka a Lovere (BG)

Caffetteria Caprini

Lovere (BG)

Elena Giolo è barista Trismoka a Lovere, in provincia di Bergamo

Che tipo di barista sei?

Solare lo sono per natura ed è importante per il lavoro che faccio. Ma soprattutto sono professionale: amo ricercare prodotti di qualità e di nicchia per offrire un'esperienza positiva nel suo complesso. Per tutti i cinque sensi.

Da quanto tempo hai scelto Trismoka?

Dal 2014. Una novità che i miei clienti hanno apprezzato e che continuano a gradire ogni giorno, scegliendo il mio bar per gustarsi un eccellente caffè.

Qual è la tua bevanda a base di caffè preferita?

Il cappuccino. Senza dubbio. Latte e caffè, se preparati a regola d'arte, possono creare la bevanda perfetta. Ne sono convinta e credo lo siano anche i miei clienti.

Cosa significa per te essere Artisti del Caffè?

L'artista del caffè è chi, oltre a saper scegliere il prodotto di maggior qualità, decide di conoscere e studiare gli strumenti e le attrezzature utilizzate. Solo attraverso la creazione di un caffè eccellente l'artista può trasmettere la sua passione.