In Tanzania, nella regione di Arusha, su ricchi terroir vulcanici, si coltivano alcune delle migliori varietà di Arabica.
La monorigine selezionata per la collezione Trismoka è un’Arabica che cresce tra i 1500 e i 1900 m.s.l.m., viene raccolta a mano ed è processata secondo il metodo lavato.
La tostatura medio-chiara permette a questo caffè di adattarsi perfettamente ad un’estrazione in filtro e per chi è alla ricerca di un’acidità aromatica brillante anche in espresso.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Caffè dalla fine acidità, con sentori di albicocca e susina rossa.